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Galaktose <Galaktose, -n> SAM. f

Galaktose

galattosio m

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nemščina

Dieser besteht aus einem linearen Galaktose-Strang und ist verzweigt mit Arabinose-Ketten.

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Erst das Einschleusen organismusfremder Galaktose-Transporter mittels gentechnischer Methoden hob den Kluyver-Effekt auf.

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Dennoch werden sie – vermutlich weil sie den Abbau der Galaktose betreffen – oft ebenfalls zur Galaktosämie gezählt.

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Weitere wichtige Kohlenstoffquellen sind Glukose, Maltose und Stärke, jedoch nicht Saccharose oder Galaktose.

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