Prevodi za „Sauce“ v slovarju nemško » poljski

Sa̱u̱ce <‑, ‑n> [ˈzoːsə] SAM. ž. spol

Sauce → Soße

glej tudi Soße

So̱ße <‑, ‑n> [ˈzoːsə] SAM. ž. spol

Soße

sos m. spol

Chili-Sauce <‑, ‑n> SAM. ž. spol

Chili-Sauce GASTR. → Chilisoße

glej tudi Chilisoße

Chiliso̱ße <‑, ‑n> SAM. ž. spol

Chilisoße GASTR. → Chili

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

nemščina

Der Begriff beschreibt eine Reihe von Saucen, die im Laufe der Geschichte in verschiedenen Varianten von verschiedenen Kulturen benutzt wurden.

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Rund um die zentrale Küche befanden sich Räume, die unter anderem dem Zerlegen von Fleisch, der Zubereitung von Desserts, von Gemüsen oder Saucen dienten.

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Da jedoch mittlerweile der Patentschutz auf die Herstellungsweise abgelaufen ist, dürfen andere Hersteller auf ähnliche Weise produzierte Saucen verkaufen.

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Die Sauce wird gebunden und mit Senf und Zitronensaft abgeschmeckt.

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Er passt zu dunklen Fleischgerichten bzw. zu Gerichten mit kräftigen Saucen.

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Als Bratensauce bezeichnet man allgemein eine Sauce, die zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch (auch Geflügel) serviert wird.

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Gegen Ende wird die entstandene Sauce mit Rauchbier ergänzt und eventuell leicht gebunden.

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Die Sauce wird eingedickt und mit Crème fraiche abgerundet.

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Dank ihrer Form, die sich durch eine große Oberfläche bei geringer Höhe abzeichnet, dient sie auch Köchen beim Abschmecken heißer Flüssigkeiten wie Suppen und Saucen.

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Diese können anschließend zusammen mit dem Bratensatz für die dazugehörende Sauce verwendet werden.

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