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Sa̱hne <‑, brez mn. > [ˈzaːnə] SAM. ž. spol

2. Sahne (Schlagsahne):

Sahne
bita śmietana ž. spol
Sahne steif schlagen
ubijać [dov. obl. ubić] śmietanę na sztywno

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

nemščina
Ein Sahneautomat dient zum automatischen Aufschlagen von Sahne und zur portionsweisen Entnahme derselben.
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Dazu wird ebenfalls die Zugabe von Stoffen gezählt, die eine veredelnde Funktion haben, wie zum Beispiel Sahne, Wein oder Spirituosen.
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Brennnesselspinat wird aber auch als Beilage zu anderen Speisen gereicht, dabei werden sie oft ohne Mehlschwitze, nur mit Sahne zubereitet.
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Einige der Frauen hatten Milchkühe und verkauften Milch an eine Käsefabrik, sie stellten Butter her und verkauften Sahne und Eier.
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Zum Tee werden sie mit saurer Sahne, Konfitüre, Honig, Käse oder gezuckerter Kondensmilch gereicht.
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Sahne wird leicht sauer, so dass sahnehaltige Speisen vorzugsweise in Stickstoff oder einer Gasmischung mit eher geringen Kohlendioxidkonzentrationen verpackt werden.
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Auch Schlagen von Sahne vergrößert ihr mikroskopisch ermitteltes Volumen nicht.
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Durch die Zugabe von Butter oder Sahne kann er gebunden werden.
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Ebenso wird das aus der unmittelbaren Herstellung von Milchfetterzeugnissen der Gruppe XVII der Milcherzeugnisverordnung aus Sahne anfallende Erzeugnis als Buttermilch bezeichnet.
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Üblich sind aber auch Sahne- oder Joghurtsaucen – und auch hierbei gibt es eine Version (Speckmatjes), der kleine geräucherte Speckstückchen beigemischt werden.
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