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fermentirati
fermentieren

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Nachdem die Milch über Nacht fermentierte, wurde der entstandene Skyr mit einem Tuch von der Molke abgetrennt.
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Der Saft des Zuckerrohres wir in einem Filtersystem gereinigt und in Edelstahlbehälter zum Fermentieren gegeben.
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Kakaobohnen müssen bei der Schokoladenproduktion, zwecks Beseitigung des bitteren Geschmacks und um bestimmte Inhaltsstoffe aufzuschließen, fermentiert werden.
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Ab etwa 200 v.u.Z kamen zur Würzung fermentierte Sojabohnen in Gebrauch.
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Die Hefen ermöglichen die Herstellung von süß-fermentierten Broten wie der Kaisersemmel.
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Eine Zigarre besteht aus einer Einlage aus getrockneten und fermentierten Tabakblättern, die von einem Umblatt umschlossen werden.
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Die Früchte werden roh oder gekocht sowie auch fermentiert gegessen.
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Die gereiften und fermentierten Blätter werden nun von Hand sortiert.
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Auch können Kokosmilch und andere Pflanzendrinks zu Kefir fermentiert werden.
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Es handelt sich hierbei um fermentierte Pflanzenteile aus Acker- und Gartenkräutern sowie den Triebspitzen verschiedener Sträucher.
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