Prevodi za „zakrkniti“ v slovarju slovensko » angleški

zakŕkn|iti <-em; zakrknil> GLAG. dov. obl. nepreh. glag.

1. zakrkniti (beljakovine):

zakrkniti

to coagulate

2. zakrkniti fig. (človek):

zakrkniti

to harden

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

slovenščina

Zunanji del mesa tako zakrkne, notranji del mesa pa ostane rožnato.

sl.wikipedia.org

Pri pečenju mesa se beljakovine na površini zakrknejo in preprečujejo, da bi se izcejal sok.

sl.wikipedia.org

Poglavitno pa je, da vsebuje več mlečne beljakovine - kazeina, ki pod vplivom kisline zakrkne v strdek kislega mleka.

sl.wikipedia.org