nemško » francoski

Hochwasser SAM. sr. spol

1. Hochwasser (überhoher Wasserstand):

crue ž. spol

2. Hochwasser (Überschwemmung):

inondation ž. spol

3. Hochwasser (Höchststand der Flut):

marée ž. spol haute

fraza:

Hochwasser haben šalj. pog.

Waschwasser SAM. sr. spol

Kochmesser sr. spol

Weihwasser SAM. sr. spol

Frischwasser SAM. sr. spol

Kirschwasser SAM. sr. spol

Kölnischwasser SAM. sr. spol

Kochwäsche SAM. ž. spol

kochfest PRID.

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

nemščina
Der schmelzende Käse verbindet die Butter und das an den Teigwaren verbliebene Kochwasser zu einer reichhaltigen Sauce.
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Von manchen Personen wird er nach Abkochen und Wegschütten des Kochwassers ohne Schaden verzehrt.
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Beim Blanchieren bleibt ein Großteil des wasserlöslichen Nitrats im Kochwasser zurück, allerdings geht dadurch auch ein Teil der anderen Inhaltsstoffe verloren.
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Häufig wurde deshalb mindestens ein zweimaliger Wechsel des Kochwassers empfohlen.
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Meist wird er verwendet, um gekochte Speisen wie Nudeln (Nudelsieb) oder Gemüse vom Kochwasser zu trennen.
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Nährstoffe, die während des Kochens in das Kochwasser gelangt sind, werden somit weggegossen.
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Wegen des Gehalts an Calciumoxalat muss das Kochwasser mehrfach gewechselt werden.
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Bei der klassischen Art der Herstellung wird ein Spätzlesbrett verwendet und der feuchte Teig ins Kochwasser geschabt.
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Die Zugabe von Salz oder Essig in das Kochwasser kann beim Platzen der Eier das Auslaufen durch eine schnellere Gerinnung reduzieren.
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Dabei werden die Pilze mindestens zweimal gründlich abgekocht und das Kochwasser anschließend verworfen.
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"Kochwasser" v enojezičnih nemščina slovarjih


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