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Prevodi za „Trüffel“ v slovarju nemško » poljski (Skoči na poljsko » nemški)

Trụ̈ffel <‑, ‑n> [ˈtrʏfəl] SAM. ž. spol

Trüffel BOT., GASTR.
trufla ž. spol

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nemščina
Auch Gänseleberpastete und Trüffel zählen zu den regionalen Spezialitäten.
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Das Schwergewicht liegt in der Produktion von Olivenöl, aber auch die schwarze Trüffel beschert der Bevölkerung ein nicht unbedeutendes Nebeneinkommen.
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Im Verhältnis zu den meisten anderen Trüffelarten ist der Fruchtkörper der Winter-Trüffel mit einem Durchmesser von einem bis fünf Zentimetern eher kleiner.
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Die in Trüffeln parasitierenden Kernkeulen-Arten haben sich auf keine bestimmte Trüffel-Art spezialisiert.
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Schwarze Trüffel können, sorgfältig gereinigt und in einem geschlossenen Terrakottagefäß aufbewahrt, bis zu zehn Tage gelagert werden.
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Der Geschmack der Sommer-Trüffel ist in gutem Reifezustand leicht nussartig.
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Eine längerfristige Lagerung schwarzer Trüffel ist möglich, indem sie gründlich gereinigt und in ein luftdichtes Glasgefäß gegeben werden, das drei Stunden im Wasserbad sterilisiert wird.
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Hier kommen seltene Arten wie der Juchtenkäfer, der Bluthalsschnellkäfer und Sommer-Trüffel vor.
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Auch Trüffel und Gänseleberpastete gehören zu den regionalen Produkten.
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Im Alter entwickelt er komplexe Aromen, die zuweilen an Trüffel erinnern.
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