ouzo v italijanskem slovarju Oxford-Paravia

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ouzo

ouzo m. spol

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italijanščina

La presenza dell'anetolo causa il cosiddetto "effetto ouzo", ovvero il fenomeno di opacizzazione che avviene quando si aggiunge acqua a questo tipo di bevande spiritose.

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Il risultato è una bevanda all'anice simile all'ouzo, al rakı, alla mistrà e al pastis.

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L'ouzo, solitamente allungato con acqua e ghiaccio, viene sorseggiato lentamente accompagnato da mezedes.

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Il tricloruro di antimonio è stato anche usato come adulterante per aumentare l'effetto ouzo nell'assenzio.

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Come antipasto, il saganaki è servito accompagnato dall'ouzo o da altra bibita alcolica.

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