Prevodi za „fermentazione“ v slovarju italijansko » slovenski

fermentazione [fermentatˈtsio:ne] SAM. ž. spol

fermentazione

vrenje n

fermentazione

fermentacija ž. spol

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italijanščina

La fermentazione alcolica del mosto può essere integrata con una fermentazione lattica.

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Subito prima dell'imbottigliamento viene aggiunto al blend un tiraggio in modo che avvenga una seconda fermentazione in bottiglia.

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La fermentazione a taglio basso è lenta, con durata media di 20 giorni, dato che ha una cinetica poco energica.

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È un contaminante molto comune in tutti i processi di fermentazione industriale, ed è responsabile di decolorazione, intorbidamento e sviluppo di odori sgradevoli nelle birre.

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I vasi vinari in metallo si sono molto diffusi sia per la fermentazione delle uve pigiate, sia per la conservazione del vino.

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L’ampio utilizzo a livello globale di questi microrganismi per fermentazioni alimentari ne assicura la sicurezza alimentare e la sua accettazione a livello mondiale.

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Alcuni metodi come il lambic utilizzano questo metodo ancora oggi, ma la fermentazione moderna utilizza colture microbiologiche di lievito.

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Quasi tutti i moderni tabacchi da masticare sono prodotti attraverso un processo di stagionatura, taglio, fermentazione e lavorazione o dolcificazione.

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Il deposito melmoso che si è formato viene quindi raccolto e riscaldato per bloccarne la fermentazione.

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Questa può essere una seconda o terza fermentazione.

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