fribourgeois v slovarju Oxford-Hachette French Dictionary

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La fondue au fromage est un plat chaud ou tiède composé d'un ou plusieurs fromages tels le gruyère et le vacherin fribourgeois.
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Elle produit principalement du gruyère et de l'emmental, mais aussi du vacherin fribourgeois et de la raclette, à partir de la production d'une quinzaine d'exploitations laitières.
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La fondue fribourgeoise (ou fondue pur vacherin) se compose exclusivement de vacherin fribourgeois.
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La fondue neuchâteloise est une variante neuchâteloise de la fondue faite avec trois fromages (gruyère, emmental et vacherin fribourgeois, un tiers de chaque).
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La châtellenie devient un bailliage fribourgeois en 1536.
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Son premier contrat à long terme (3 ans) intervient alors qu'il vit sa meilleure période et sert à redorer quelque peu l'image du club fribourgeois.
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Dans ce cadre, il exprime le mécontentement populaire face aux interventions intempestives du gouvernement fribourgeois dans les affaires des communes et des paroisses.
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Les ingrédients principaux sont le gruyère et le vacherin fribourgeois, tous deux présents en quantité identique, d'où le nom de la spécialité.
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