So ist es unter anderem in frisch gebackenen Broten (besonders in der Kruste bei Weißbroten), Reis, gekochten Kartoffeln, H-Milch und gekochtem Fleisch nachgewiesen worden.
Während die Ärzteschaft sich zurückgezogen hatte, brachten ihm die Schwestern jedes Jahr an seinem Geburtstag einen selbst gebackenen Kuchen nach Hause.
Für den Hausbedarf gibt es auch Platten mit Antihaftbeschichtung oder emailliert, wodurch sich die gebackenen Galettes leichter von der Heizplatte lösen lassen.